DEGUSTA LE LANGHE
Si incomincia con la storia delle Langhe, di Dogliani e della coltivazione della vite, già in epoca romana.
Le Langhe sono state plasmate dai nostri antenati che, con fatica e lungimiranza, hanno fatto di una terra ostile, poco fertile e instabile, un territorio degno di diventare PATRIMONIO UNESCO per i paesaggi viticoli!
Si passa alla visita della cantina e alla spiegazione della vinificazione e della lavorazione dei vini.
Vi racconteremo la storia della famiglia, già presente sul territorio dal 1860 e di Dogliani, legato al Dio Giano, custode dei confini che, già in epoca romana, veniva a riempire il suo "DOLIUM" in queste valli. Da qui il nome "DOLIUM JANI" Dogliani.
Degustazione di sette vini con taglieri di salumi locali, piccoli antipasti, formaggio locale e piccolo dolce, euro 25,00
Per aggiunta di portate, si possono prendere accordi. Chiamate al 017376315 o scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
We begin with the history of the Langhe, of Dogliani and of the cultivation of vines, already in Roman times.
The Langhe were shaped by our ancestors who, with hard work and foresight, made a hostile, infertile and unstable land, a territory worthy of becoming a UNESCO HERITAGE for its wine-growing landscapes!
We move on to a visit to the cellar and an explanation of the winemaking and processing of wines.
We will tell you the story of the family, already present in the area since 1860 and of Dogliani, linked to the God Janus, guardian of the borders who, already in Roman times, came to fill his "DOLIUM" in these valleys.
Hence the name "DOLIUM JANI" Dogliani.
Tasting of seven wines with platters of local cured meats, small appetizers, local cheese and small dessert, euro 25.00
For additional courses, arrangements can be made. Call 017376315 or write to Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
|
